لزوم و اهمیت کنترل کیفیت محیط کشت
ارزیابی محیط کشت قبل از خرید
انواع روش های کنترل کیفیت محیط کشت
آشنایی با بانک های باکتری و قارچ
نگهداری و بازیابی سوش های میکروبی
روشهای بازگردانی واحیا میکرو ارگانیسمها
بررسی چند محیط کشت و روش ارزیابی کیفیت آن
منابع:
1.استاندارد ملی ایران به شماره 8663
2.کنترل کیفیت میکروبی مواد غذایی دکتر شاهرخ شعبانی 1391
3.میکروبیولوژی مواد غذایی ویلیام فریزیر-دنیس وستهوف
